泰山鶏 当社で原種鶏から生産している銘柄鶏 ブランド名は「香鶏」「蔵王土鶏」

昭和60年代に台湾から輸入したのが始まり。血統は中国のバブコーチンや烏骨鶏などの交配。平成11年7月に地鶏肉の農林規格(特定JAS)が施行され、「在来種由来の血液百分率が50%以上」の項目が当てはまらないため、「地鶏」の分類から外れる。鉛色の脚としっかりした味が特徴。出荷日令は90日前後。

泰山鶏
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